דרגות תה
העלים של תה ירוק ותה אולונג הם בדרך כלל שלמים והציון אינו מצוין. כך גם לגבי כמה מהתה השחור, במיוחד הסיני, שם שמו הוא מילה נרדפת לאיכות. עבור תה שחור אחר הציון חשוב מכיוון שהוא נותן שני פיסות מידע: עדינות היבול וגודל העלה (שלם, שבור, טחון).
״בדירוג אלו המונח "כתום" אינו קשור לפרי בעל אותו שם. פירושו "מלכותי", ומגיע משמה של השושלת ההולנדית אורנג' נסאו. לגבי המילה Pekoe היא מגיעה, כזכור, מהמילה הסינית Pak-ho שמשמעותה "שיער דק" או "פלון", ומציינת את ניצן הקצה, הנותן רושם של פוך לבן, מכיוון שהוא אינו פתוח לגמרי.״
עלים שלמים
F.O.P. Flowery Orange Pekoe
זהו היבול המשובח מכולם. הוא מורכב מהניצן האחרון ומשני העלים הבאים. התה מכיל ניצנים רבים שלאחר שהושחמו במהלך התסיסה, ידועים לעתים כ"קצות הזהב".
O.P. Orange Pekoe
אלה עלים צעירים, מגולגלים בחוזקה. היבול בסדר אבל קצת מאוחר יותר מהקודם: במקרה זה הניצן כבר הפך לעלה.
P. Pekoe
העלה פחות עדין מה- O.P ואינו מכיל ניצנים.
S. Souchong
העלים כאן נמוכים יותר, גדולים יותר, מבוגרים ובעלי תכולת קפאין נמוכה יותר; לעתים קרובות הם מגולגלים לאורכם ומשמשים בעיקר לתה מעושן.
עלים שבורים
העלה כבר לא שלם והוא הרבה יותר קטן מה-OP חליטה של תה זה נותנת משקה הרבה יותר כהה וחזק.
B.O.P. Broken Orange Pekoe
F.B.O.P. Flowery B.O.P.
G.B.O.P. Golden B.O.P.
T.G.B.O.P. Tippy Golden B.O.P.
עלים טחונים
F. Fannings
חתיכות שטוחות קטנות יותר מעלים שבורים. העירוי המופק חזק מאוד ובעל צבעוניות רבה.
Dust
עלים שטרם טחונים, משמשים בעיקר לשקיקי תה.
דרגות תה הודי
G.F.O.P. פקואי תפוז פרחוני זהוב
F.O.P. בעל שיעור גבוה של ניצנים.
T.G.F.O.P. טיפי פקואי תפוז פרחוני זהוב
F.O.P. מכיל ניצני זהב רבים
F.T.G.F.O.P. המשובח טיפי פקואי פרחוני זהב כתום
F.O.P. באיכות יוצאת דופן.
S.F.T.G.F.O.P. Special Finest Pekoe תפוז פרחוני זהב טיפי
F.O.P. באיכות יוצאת דופן משובחת. ציון שבדרך כלל שמור לדרג'ילים הטובים ביותר של האביב.
" לפעמים מוסיפים מספר לאחר הציון כדי לסווג, לא עדינות היבול, אלא איכות הטעימה של התה המתקבל. "