Left Continue shopping
Your Order

You have no items in your cart

2024 שוג'ו של מיסטר מטסושיטה

תה ירוק יפני - עונה חדשה 2024

גראנד קרו עם ניחוחות צמחיים, חמאתיים ופרחוניים.

17000 ₪

SKU: A3081A24-50

תיאור


הסנצ'ה האביבית הראשונה של השנה היא תענוג בזכות הניחוחות הצמחיים, החמאתיים והפרחוניים הנמסים למרקם עגול במיוחד.
איצ'יבנצ'ה זה מיוצר על האי טנגשימה, בקצה הדרומי של יפן. הוא מיוצר על ידי מיסטר מטסושיטה.
תה זה מיוצר מזן נדיר מאוד המכונה שוג'ו, שהוא הפריחה המוקדמת ביותר במדינה.

שוג'ו של מאטשושיטה-סאן הוא איצ'יבאנצ'ה יוצא דופן, מורכב מאוד. העלים שלו הם בצבע ירוק כהה מעוצבים למחטים דקות מאוד, ארוכים ומבריקים והם אות של איכות מרבית ביפן. סנצ'ה קטיף ראשון עם ניחוחות צמחיים, חמאתיים וימיים שמתמזגים על מרקם עגול ושמנוני. גראנד קרו שישמח את חובבי השינצ'ה היפניים!

פרטים

מקור: קאגושימה, יפן
צבע: תה ירוק

תווי טעימה

עלה יבש
מראה: מחטים דקים בסגנון "מחטי צמחון"

צבע: ירוק כהה ומבריק
תווים: צמחוני ויודי

חליטה
תווים: פירות ים (צדפים), חמאתי וצמחוני

ליקר
צבע: ירוק צהוב ובהיר
מרקם בפה: עגול ושמנוני

טעם: אומאמי

תווים: עשב קצוץ, גוונים של חמאה, דג נא ורענן

המלצות להכנה
בסט לטעימה או בקומקום: 2 דקות במים בטמפ' 70 מעלות צלזיוס.

בכיוסו או בשיבורידאשי: 5 גרם תה ל־10 ס"מ מים מפולטרים

חליטה ראשונה: 70 מעלות צלזיוס למשך דקה

חליטה שנייה: 70 מעלות צלזיוס עם טעימה מידית

חליטה שלישית: 80 מעלות צלזיוס למשך 30 שניות

חליטה רביעית (אופציונלית): 30 דקות במים קרים

שימו לב, שנצ'ה הם כל כך עדינים שניתן לאכול אותם בסלט עם שויה, גומה וקטסואובושי (רוטב סויה, גרעיני שומשום ודג בוניטה מיובש).




מרכיבים

תה ירוק