תה לבן

תה לבן הם עלי תה שעברו עיבוד מינימלי או לא עברו עיבוד כלל ונשארו במצבם הטבעי ככל הניתן. העלים עוברים שני תהליכים קצרים בלבד- ייבוש וחימום. בשביל לשמור על רמה זהה של  ייבוש לסוגי תה אחרים, עלי התה הלבן מיובשים לפרקי זמן ארוכים יותר של עד 60 שעות. מיד אחר כך הם מיובשים בכלים שטוחים למשך חצי שעה בערך. למרות שהתהליך נראה פשוט, הפקתו של תה לבן היא מהמורכבות והעדינות שבין סוגי התה השונים. ייבוש באוויר הפתוח היא משימה מסובכת מכיוון שקשה לשלוט בחום ובלחות ולכן המיומנות של מגדל התה היא היכולת לחזות את האקלים ולתכנן את זמני הקטיף על פי תחזיות אלה. תה לבן הוא גידול ייחודי למחוז פוג'יאן בסין. 

מציג את כל 5 התוצאות