שילובים — בשר

אם אתם אוהבים בשר אדום — נתחי רוסטביף או צלי, אבל גם ברווז או יונה — ההמלצה היא להכין תה שחור מיונאן, בפרט Premium Yunnan Buds עם נימות עוצמתיות ומורכבות של עץ, דבש, פירות, פראיות וטבק. עם בשר לבן עדין יותר, תה Assam ו-Darjeeling מספקים ניגוד ברור דרך העוצמה והתבלינים שלהם. לשילובים עם בשר ציד, הבחירה המושלמת היא China Pu Erh Lin Cang, עם מרקם עגול שחושף נימות פראיות ויערניות. ולבסוף, אם אתם מבשלים כבש, נסו תה שחור מסרי לנקה, למשל New Vithanakande F.B.O.P.F.E.X.S.