תיאור
תה מאצ'ה מסוג אוסאצ'ה, תה קליל, באיכות יוצאת מן הכלל.
המאצ'ה הזה מגיע מאוג'י, עיר ליד קיוטו ביפן, ונברר על ידי
תלמידי בית הספר אורסנקה, אחד משני בתי הספר הגבוהים לתה ביפן.
המאצ'ה סאייג'ו נו שירו בולט משאר סוגי המאצ'ה בעדינותו ובטעמים
הארוכים שלו שנותרים בפה. תענוג אמיתי!
זהו תה משובח להציע לאניני טעם ולמי שמבקשים לקיים את הצ'ה נו יו,
טקס התה היפני המסורתי.
איך להכין את התה הזה? ניתן להכין את התה הטקסי הזה באופן
פחות מסורתי ויותר יומיומי, למרות שנדרש מקצף מיוחד למאצ'ה. יש להניח
כפית גדושה של אבקת מאצ'ה בקערה יבשה, לשפוך לתוכה 150 מ"ל מים ב60
מעלות, ולטרוף בתנועות זריזות בעזרת המקצף, עד לקבלת קצף חלק.
