תיאור
תערובת מפתיעה של תה ירוק ואורז חום קלוי — תה יפני מסורתי שמפתיע בניחוחותיו הקלויים והעמוקים.
לפי האגדה, במאה ה־15 ביפן, סמוראי אחד נהנה מכוס התה שלו כאשר משרתו, גֵנְמַאי, הפיל בטעות כמה גרגירי אורז לתוך הספל. הסמוראי הזועם הוציא אותו להורג, אך כשטעם מהתה המעורב באורז – התפעל מהטעם החדש. לזכרו של משרתו קרא לתה **גֵנְמַאִיצָ’ה (Genmaicha)**.
תה מפתיע זה מתאים לשתייה חמה או קרה, ומשתלב במיוחד היטב לצד הארוחות.
