הכנה

• בעזרת סכין, חרצו את עור חזי הברווז בדוגמת מעוינים.
• הכניסו את עלי התה לחריצים, ואז עטפו את החזאות היטב בניילון נצמד.
• הכניסו למקרר למינימום 12 שעות, כדי לאפשר לשומן הברווז לספוג את הנימות של התה המעושן.
• הוציאו את חזי הברווז מהניילון.
• הסירו עלים עודפים.
• תבלו את שני הצדדים של חזי הברווז במלח ופלפל.
• טגנו את חזי הברווז במחבת חמה ללא תוספת שומן, החלו עם צד העור כלפי מטה למשך 7 דקות, ואז הפכו למשך עוד 7 דקות.
• תהנו מחזי ברווז פריכים אלה.

💡 טיפ להגשה

הגישו את חזה הברווז עם תפוחי אדמה מוקפצים או פירה חלק.