הכנה

• מחממים את התנור ל-180°C.
• מניחים את השמנת והתה בסיר.
• מביאים לרתיחה, מסירים מהאש ומשרים 4 דקות.
• מסירים את התה ונותנים להתקרר.
• בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר.
• מוסיפים את השמנת המתובלת ואת הקמח לקערה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
• משמנים תבנית אפייה בחמאה.
• מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות, מניחים בתבנית ומכסים בתערובת.
• כותשים את ביסקוויטי הספקולוס.
• מפזרים את הביסקוויטים הכתושים על התערובת יחד עם מעט סוכר חום.
• אופים 40 דקות.

💡 טיפ להגשה

הקלפוטי הזה מענג במיוחד עם כדור גלידת וניל או קרם אנגלז.