מה זה גראנד קרו?

קטיף ראשון (First Flush) — הקטיף המוקדם ביותר של השנה, שמייצר את העלים העדינים והארומטיים ביותר. בסין הוא מתחיל באפריל, בהודו ודַּארְגִ׳ילִינְג כבר בפברואר-מרץ, בנפאל ברכסי ההימלאיה, וביפן — זהו הָאִיצִ׳יבַּנְצָ׳ה (一番茶), הקטיף הראשון והנחשק ביותר.

קטיף שני ושלישי — בדַּארְגִ׳ילִינְג, הקטיף השני (Second Flush) של הקיץ מעניק גוף עשיר וטעמי מוסקט אופייניים. גם בנפאל, הקטיפים המאוחרים יותר מציעים אופי שונה לחלוטין מהקטיף הראשון — עגול, מלא ומורכב יותר.

כל עונה מביאה אוצרות חדשים. אנחנו עוקבים אחרי הקטיפים, טועמים, בוחרים ומביאים אליכם את הטוב ביותר — בזמן אמת.