הכנה

• מחממים ½ ליטר מים ל-90°C ומשרים את 15 הגרם של Chaï Impérial האורגני למשך 4 דקות.
• מקלפים את האגסים וחותכים לקוביות.
• מניחים את האגסים, הסוכר, 10 גרם Chaï Impérial אורגני והרום הישן בסיר.
• מוסיפים את תמצית התה.
• מחממים בעדינות ומבשלים עד שהאגסים רכים ונמסים.
• מסירים את התה.
• נותנים להתקרר ומכניסים למקרר.

💡 טיפ להגשה

בקערית זכוכית קטנה, מניחים שכבת גבינה לבנה 20% שומן, מוסיפים שכבה של קומפוט אגסים עם צ׳אי, ומכסים בגרנולה.