גידול שאי אפשר לעמוד בפניו
במהלך המאה ה-20 החלו מדינות רבות לגדל תה, וכיום, יבשת אפריקה היא שחקן חשוב בשוק התה העולמי. קניה מדורגת במקום השלישי בעולם ייצור התה.
התה מיוצר או בשיטות מסורתיות, המעניקות תה שבור או עלים שלמים, או באותה מידה הם מיוצרים על ידי CTC, "ריסוק, קריעה, סלסול", תהליך מכני שהופך את עלה התה לפנינים זעירות בעיקר לשקיקי תה. כיום תריסר מדינות אפריקאיות מייצרות תה שחור, באיכות לא אחידה בהתאם למקורו, ומומחי Palais des Thés החליטו לקנות את המוצר רק מכמה מהן.
מדינות גידול התה
קניה
קניה היא היצרנית הרביעית בגודלה בעולם כיום, ותורמת ל-8% מסך הייצור. כמעט כל התה מהארץ הם תה CTC למעט גן מרינין ששמר על שיטות העיבוד המסורתיות שלו.
דרום אפריקה
יליד דרום אפריקה, ה- Aspalathus linearis, או שיח ה-Rooibos כפי שהוא מכונה בדרך כלל, הוא צמח שונה מצמח התה, שנותן משקה נעים ללא קפאין וכמעט ללא טאנין.
מאוריציוס
מאוריציוס, הקרובה לריוניון, מייצרת תה. המפורסם שבהם מוערך בטעם הווניל שלו.