Description
נקטף בגבהים של שַׁן לִין שִׂי, תה גָאו שָׁן צָ'ה ("תה הרים גבוהים") זה מתאפיין בעלי תה שעברו קלייה עמוקה. הוא מופק בשיטה הדומה לזו של תהי הסלע ממחוז פוג'יין, הנקלים באש פחמים.
זהו תמצית תהי ההרים הגבוהים – תה חלק ומתוחכם שבו מתבלטים הניחוחות הפירותיים של העלים הקלויים.
