תיאור
דלעת הקלאבאש משמשת באופן מסורתי בדרום אמריקה להכנה ולשתייה של מָאטֶה. זוהי סוג של דלעת שנעשית על ידי ייבוש, ריקון ואז החזקה מעל להבה, מה שהופך אותה לחומה. דלעת זו לא עברה צביעה מלאכותית.
דלעת המָאטֶה הזו מיוצרת בעבודת יד בארגנטינה. הצורה והצבע יכולים להשתנות מדלעת אחת לאחרת.
לדלעת עשוי להיות ריח מעושן קל, שיתפוגג עם הזמן.
המלצות
שימוש ראשון בקלאבאש:
לפני השימוש הראשון בקלאבאש, חשוב לנקות אותה כדי להסיר שאריות, גרעיני דלעת ואבק. הניקוי מתבצע בשלושה שלבים:
1. ניקוי:
- מלאו את הקלאבאש בעלים של ירבה מָאטֶה עד 2/3 מהנפח והשאירו אותה למשך 24 שעות בתוך כלי עמוק. מלאו את הקלאבאש במים חמים (80 מעלות צלזיוס) עד שתהיה מלאה.
- הניחו את הקלאבאש בתוך כלי עמוק והניחו לה לעמוד במשך 24 שעות. עקבו אחר מפלס המים ומלאו מחדש במידת הצורך, שכן המים ייספגו בדלעת.
2. קרצוף:
- רוקנו את העלים והמים.
- בעזרת כף קטנה, גירדו את הדפנות הפנימיות כדי להסיר שאריות, תוך שמירה על החלק המרכזי שדואג לאיטום הדלעת.
- שטפו את הקלאבאש במים קרים שוב.
3. ייבוש:
- הניחו את הקלאבאש להתייבש באוויר הפתוח, הפוכה על מתקן ייבוש.
