תיאור
תיאור
קיני פו אר קטנים ודחוסים בעדינות
תה יוקרתי זה מגיע מהר הפניקס, הממוקם במחוז יונאן, סין. התה נקטף בגובה של יותר מ-1700 מטרים, והוא נהנה מאקלים מתון כל השנה. העלים עברו תסיסה של 45 ימים, ולאחר מכן נדחסו לקינים קטנים ונאגרו במקום יבש במשך 3 שנים.
פו אר שו זה מאופיין בתווים עוצמתיים של אדמת יער לחה, חורש ופטריות, המבטאים מרקם קרמי.
כל מיני טואו צ'ה הוא קן קטן ודחוס במשקל 5 גרם. ישנם 20 מיני טואו צ'ה בשקיות של 100 גרם.
מאפיינים
מקור: יונאן, סין
צבע: תה כהה
הערות טעימה
עלה יבש
מראה: עלים וניצנים דחוסים בצורת "קן ציפור"
ליקר
צבע: ענבר
מרקם בפה: קרמי
תווים: אדמת יער לחה, חורש, פטריות, וניל, סיומת מינרלית
הצעת הכנה
הכנת תה חם:
בסט לטעימה או בקומקום: 5 דקות במים בטמפרטורה של 90°C.
בגונג פו צ'ה: חליטות של 30-40 שניות.
