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Dictionnaire Amoureux du Thé

Un ouvrage pour les amoureux du thé.

Du Pérou aux Açores, du Japon aux régions les plus reculées de Chine, en passant par le Malawi ou le Népal, Ingrid Astier et François-Xavier Delmas suivent la route du thé. Du chaï indien épicé aux crus les plus rares, ils arpentent continents et saisons, font parler joyeusement paysages, pratiques et procédés.

Ode à la découverte et au partage, éloge de la noble amertume et de la curiosité, ce livre explore la richesse du Camellia sinensis.

Par Ingrid Astier & François-Xavier Delmas

13800 ₪
SKU: 500047

Description

Un dictionnaire de marcheurs et de rêveurs, d'experts et de passionnés. Un livre de chevet et de randonnée, inclassable et libre – comme le thé.

Les auteurs:
Ingrid Astier — prix du Jeune Écrivain, prix Huré-Bastendorff de l'Institut de France (2021). Auteure de Quai des enfers (Grand Prix Paul-Féval), Cuisine inspirée, La Bibliothèque des senteurs.

François-Xavier Delmas — Fondateur de Palais des Thés et Chercheur de Thé, l'un des meilleurs experts au monde. Parcourt les plantations depuis près de quarante ans. Fondateur de L'École du thé (1999).

Ingredients